Selain nikmat dikonsumsi langsung, tekstur buah lengkeng yang sedikit berair juga membuatnya cocok diolah menjadi berbagai minuman segar dan menyehatkan. Beberapa diantaranya seperti jus, smoothie, es buah bahkan dessert seperti puding buah. Alasannya, karena buah ini termasuk salah satu buah yang kaya akan vitamin C